●メニュー名 ネバネバきのこパスタ ●作り方 ①大きめの鍋にパスタを茹でる為の湯を沸かす。 ②山芋をすりおろしておく。ネバネバさせたい分だけ入れて良し。 ③なめこは水でさっと洗い、舞茸、えのきは石突きを取ってほぐしておく。きのこなら何でも良いかと。 …

●レシピ名 焼きパプリカのオイル漬け（南イタリア風） ●作り方（パプリカ2コ） ①パプリカのヘタ近くに楊枝で 穴を2か所開ける ②パプリカをコンロの火で黒くなるまで 炙る、下の写真よりもっと黒く！ ③パプリカの皮を剥く。 パプリカを水で濡らさないことがポ…

入院中ですが病院食ばっかじゃ何ともなので、 お家で作ったご飯です。 映える写真にならず インスタ用から漏れた子です。笑 ●紹介メニュー メランザーネ （ナスとトマトソース重ねたん） ●提供場所 筆者宅 ●特徴 薄切りにしたナスを素揚げし、 それを耐熱容…