●メニュー名 ネバネバきのこパスタ ●作り方 ①大きめの鍋にパスタを茹でる為の湯を沸かす。 ②山芋をすりおろしておく。ネバネバさせたい分だけ入れて良し。 ③なめこは水でさっと洗い、舞茸、えのきは石突きを取ってほぐしておく。きのこなら何でも良いかと。 …
●レシピ名 焼きパプリカのオイル漬け（南イタリア風） ●作り方（パプリカ2コ） ①パプリカのヘタ近くに楊枝で 穴を2か所開ける ②パプリカをコンロの火で黒くなるまで 炙る、下の写真よりもっと黒く！ ③パプリカの皮を剥く。 パプリカを水で濡らさないことがポ…
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